(11月16日上午，2011中国中部（湖南）国际农博会在长沙举行开幕式。)
(全国政协原副主席毛致用与农业部、湖南省领导共同启动本届农博会开幕装置。)
(湖南省政协主席胡彪宣布本届农博会隆重开幕。)
(国家农业部副部长陈晓华在开幕式上致辞。)
(湖南省委常委、长沙市委书记陈润儿在开幕式上致辞。)
红网长沙11月16日讯（记者 刘怡斌 摄影 明健飞）今天上午，长沙红星国际会展中心商贾云集，花团锦簇，飘扬的彩旗、欢腾的歌舞把这里装扮成了节日的海洋。“2011中国中部（湖南）国际农博会”在这里盛装开幕。
李铁映、彭佩云等给组委会发来贺电，全国政协原副主席毛致用出席开幕式。湖南省政协主席胡彪宣布开幕，国家农业部副部长陈晓华，全国供销总社监事会主席、党组成员蒋省三，湖南省委常委、长沙市委书记陈润儿，省人大常委会副主任蔡力峰，省人民政府副省长徐明华，省政协副主席袁隆平、武吉海等出席。美国、波兰、尼泊尔、澳大利亚、西班牙、越南等国家和地区的代表也应邀出席了开幕式和系列活动。
本届农博会在参展企业、展销产品、展会布局、会期活动等方面充分体现大区域、大交流、大合作的展会理念。30个代表团、2000家中外企业、数10万宾客赴农博盛会，呈现出知名“农”字号企业“抢滩”的火爆场景：其中有北京百花蜂业、江西汪氏蜂蜜、内蒙中储粮公司、湖南粮食集团、红星实业集团、盛湘米业、隆平高科等为代表的国家级龙头企业30多家，有盈田米业、口口香米业、顺祥水产、永州异蛇、武岗华鹏、粒粒珍湘莲、黑龙江五常大仓米业、青海小西牛生物乳业、新疆阿克苏红旗坡农场、青海绿草源食品等省级龙头企业60多家，境外企业4家（西班牙1家，澳大利亚1家，越南2家）。
台湾统芳生物首度赴会，西藏贡嘎县继续主打“原生态”牌。山西的陈醋、江西的蜂蜜、湖北的肉、安徽的茶叶和苗木、河南的特色食品等中部五省的特色龙头企业更是抱团参会，为大家奉上一道道色、香、味俱全的农博盛宴。平和堂、沃尔玛、家乐福、步步高等100余家知名采购商也纷纷前来“淘宝”。
作为致力于放心早餐和食品安全的产业龙头企业，长沙凯雪粮油食品有限公司也是高调参展，在本次农博会上展示各种各样的产品。该企业负责人表示，今后，他们将聚焦面粉和包点等核心业务，加快拓展面制品和米制品等战略业务。
今年，农博会大规模拓展了特装展位，在3万平方米的室内展区中，一楼和二楼的展位特装率将首次分别达到100%和50%，凸显专业性和地域、门类特色。尤其今年根据湖南广东两省的合作框架协议，首次举办湘穗农产品产销合作洽谈会，吸引更多的广州及珠三角特色农产品进入湖南市场，让长沙市民不出远门就能品尝到正宗粤港味道。同时，也将大力扩展湖南特产在粤港地区的知名度。
借农博会的绝佳平台，组委会为八方客商奉上一个个精彩的活动：开幕式暨“中部畅想曲”文艺表演、2011年湘穗农业经贸洽谈会、参展商采购商商务洽谈活动和参展企业（产品）宣传推广日活动、产品评奖和新闻评奖、总结表彰大会。每一项活动的设计和策划，都鲜明地体现出本届展会的品牌效应。
中国中部湖南（国际）农博会经过12届的积淀创新，先后荣获“中国品牌展会金鼎奖”、“中国农业5大品牌展会”、“新世纪十年中国会展产业杰出典范奖”、“中国最具影响力的品牌展会”等荣誉，已成为全国极富感召力和影响力的品牌展会。
12届农博会，累计展出农产品10万余个，实现成交额1407亿元，吸引消费观摩者1540万人次，创国内农博会之最。
2011中国中部（湖南）国际农博会组委会主任、湖南省副省长徐明华介绍，通过农博会，一批批企业从小到大不断壮大，湖南省的知名农业品牌企业和品牌产品走出湖南，走向国际。农博会把三湘四水的名、特、优、新农产品集中展示出来，并探索出了一条以市场带动龙头企业和品牌，以龙头企业和品牌带动农业的农村小康建设之路。特别是从2009年开始，“湖南农博”升格为“中部农博”，成为了展示中部地区乃至国内外农业新技术、新产品、新成果的重要窗口和推进农业产业化、农业现代化的重要平台。中部6省位居我国腹地，幅员辽阔，是全国重要的农产品产区，中部6省充分利用农博会这一舞台，全面展示了改革建设的成就，开放合作的成果，日益优化的环境，投资发展的商机，吸引了更多的朋友来中部投资创业、创新发展、互利共赢，为促进“中部崛起”写下了浓墨重彩的一笔。2011中部农博会一定会为湖南农业、中部农业的转型升级提供更大的空间、激发更多的潜力。
